山东驴得水农业生态科技服务有限公司

随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，驴肉渐成餐桌新宠，驴脸、驴鞭等驴产品的药用价值不断被普及，销量倍增。而且优质驴皮是制作阿胶的主要原材料，源于阿胶天然绿色的特性和营养保健功效，全国各地兴起了一股阿胶热潮。

人们对于驴产品的需求量日益增长。然而由于我国毛驴养殖技术不成熟，导致毛驴存栏量远低于市场需求，我国驴业发展缓慢。据调查，近几年市场驴肉价格呈现出稳定增长的态势，而且东阿阿胶所需驴皮将近一半来源于进口。尽管东阿县政府出台了一系列养殖扶持政策，但效果并不乐观，市场仍面临巨大缺口。

在这两大形势下，项目从技术出发，优化养殖程序，缩短生长周期，充分利用政府的扶持政策，带动当地居民脱贫致富。

本项目在生产上摒弃了单一的养殖模式，依靠相关的专利技术，充分发挥“公司+合作社+养殖户”优势进行现代化的育种、圈厩、饲养、防疫、粪便、出栏程序，并在出栏后创造性的使用“毛驴活体循环开发”模式提高整驴的综合效益。大致流程为：（1）用高效的育种技术，独特的饲料制备技术，养殖优秀的黑毛驴驴种。（2）优质黑毛驴出栏后进行对接工程，每一个部分对接不同的生产工厂，以达到毛驴应用的高效益性和价值性。通过毛驴活体循环利用以创造更大收益。（3）克服传统养殖行业出现的粪便污染问题，采用创新性的粪便有机肥处理技术，增加黑毛驴的经济效益和社会效益，形成循环经济。

1.新型的养殖模式

我们将充分发挥“公司+合作社+养殖户”优势，并结合自身优势打造出“政府+银行+保险+龙头企业+农民专业合作社”的模式。该模式在政府、金融机构、保险机构共担风险、共促发展的基础上，引入产业发展的资金“活水”，实现了风险共担、风险管控，市政府设立“政府风险补偿金”起到“压舱石”的作用，并为黑毛驴买保险兜底，打消了金融机构放贷顾虑，有效激发了其放贷积极性，解决了困扰产业发展的资金难题。

此模式由企业提供部分黑毛驴养殖场的启动资金，并利用其冻精技术繁殖质优的黑毛驴，由合作社提供优质种驴、饲料、疫苗、技术服务、协议回购等，农户提供圈舍建设、饲养人力、缴纳保证金，银行为农户提供贷款，合作社、农户与银行签订三方协议，黑毛驴出栏后，收入优先用于偿还农户贷款。

并与当地合作社签订车间租赁合同，将车间改装成合理的、规模化的黑毛驴养殖车间，以此来培育、养殖优质黑毛驴。而后研发出特色粮草，使之符合黑毛驴的生长营养需求，且能最大化的被食用，避免浪费。除此之外，使用驴体驱虫技术，按时打疫苗，减小生病的可能，降低感染疫情的风险。与合作社进行三方面的合作，不仅能提高产量、降低风险，而且进行的技术交流能使双方共赢。

2.新型销售模式

本项目创造性的运用“毛驴活体循环开发”模式，利用好黑毛驴的每一部分，以提高黑毛驴的经济效益。

如果单单只养驴，卖驴肉全年的综合收益只有1500元左右。所以多数人不会选择个人养殖毛驴。按照东阿阿胶官网的介绍，养驴收益高，高就高在不仅提供传统的肉、奶、皮等初级原料，而且深度开发成阿胶，提取孕驴血、驴胎盘等开发成名贵中药和保健产品，可谓浑身上下都是宝!这就让一头毛驴的“身价”翻了几番。综合考虑，我们选择了“毛驴活体循环开发”模式作为产业扶贫的方向。黑毛驴出栏后，将传统的肉、奶、皮等初级原料一部分提供给当地的驴制品商户，另一部分在网上进行销售，在此基础上将黑毛驴驴皮深度开发成阿胶，提取孕驴血、驴胎盘等开发成名贵中药和保健产品，开发孕妇、老年消费人群。

经市场调查，一斤驴奶24元，一头500斤的母驴每天可产奶3斤；一头优良的成年公驴能卖到5万元，两到三年长成；一头驴的开发价值是5.3万元，相当于单头毛驴目前价值的6-7倍。就拿一头成年母驴来说，驴奶每年能卖6000元，孕驴血能卖2000元，后代驴驹能卖5000元。综合考虑毛驴的高效利用上，项目将毛驴的各部分对接不同的生产工厂，一头母驴一年就能产生1.3万元的效益。并且，相比牛、羊、猪，驴的市场价格更稳定，每年驴肉价格稳定增长5％左右。

本项目深入贯彻“把毛驴当药材养”为理念，以“毛驴活体循环开发”为技术支撑，使每头毛驴综合收益达5.2万元，综合价值提升6到8倍。

3.竞争优势

3.1 先进技术优势培育优良品种

联合华大基因、山东省农科院，从品种改良上“挖”效益。利用黑毛驴细管冻精技术，提高优良种驴的利用率，加快品种改良和选育的过程。

冻精颗粒的制作：首先原精液用等温的缓冲液稀释。将稀释后的精液分装进行离心处理，制成精子粥，再用“三糖”血清液稀释，静置。在降温的铝板上滴成0.5 毫升的颗粒，置于液氮面1 厘米处5 分钟，之后投入液氮中保存。使用时将冻精颗粒投人到升温到40℃的解冻液中，复苏后镜检后即可输精。

细管冻精的制作：首先原精液用等温的缓冲液稀释。将稀释后的精液分装进行离心处理，制成精子粥，稀释液为1液和II液。I液基础液用作精液第一次稀释。 II 液中加入抗冻剂，配制而成用作精液第2次稀释。加入1液、II液静置。精液细管封口后，置于液氮面进行静置，之后投入液氮中保存。解冻时将细管冻精进行水浴，镜检0.3级以上即可输精。

人工授精技术：人工授精程序包括采精、精液稀释、精液分装、精液保存.检查、输精等基本环节。通过直肠检查，触摸卵巢来确定母驴的发情配种适期。 采精包括两部分，一是台驴的选择与保定：选择处在发情期，体格健壮、温顺、经产母驴，将选定好的台驴保定在采精栏旁；二是假阴道的准备：装好假阴道，先用酒精消毒内胎及集精杯，待挥发后，再用稀释液冲洗。灌入适量温水，使假阴道内壁温度保持在39℃-41℃，吹气加压，使内胎缩成三角形为宜。

3.2 科学乌驴喂养方式增加重量

快速育肥：适量黄豆和大米加水磨烂，放入定量米糠和适量食盐拌匀,驴驹吃草后再喂，连喂7-10天：每头驴每天用定量白糖或红糖溶于温水中，让驴自饮，10-20天即可壮膘：将棉籽炒至黄色或放在锅里煮熟至膨胀裂开，可除去90%的棉酚毒，且香味扑鼻，每头驴每天喂1公斤,无棉籽饼、豆饼也可，连续15天：猪油、 鲜韭菜、食盐， 炒熟喂驴，每日1次,连喂7天：每日给驴驹口服乙烯雌酚，日增重可提高12％。出栏前100天在驴驹耳下埋植乙烯雌酚，放牧驴日增重可提高15％。

幼驴育肥：购进的驴先驱虫，不去势，按性别、体重分槽饲养；初生驴吃6天初乳，7天后哺母乳，15日龄训练吃由玉米、小麦小米各等份混匀熬成的稀粥，加少许糖，诱其采食，日喂10克-20克；22日龄后喂混合精料，其配方为:大豆粕加棉仁饼，玉米面，麦麸，食盐，1月龄每头驴日喂100克-200克, 2月龄日喂500克-1000克, 9月龄后日喂3公斤,全期育肥共耗精料500公斤。如将棉籽炒黄或煮熟至膨胀裂开，每头驴日喂1公斤,育肥效果更佳；粗饲料自由采食选用谷草、大豆秸、花生秧、红薯藤、芾穗青贮玉米、优质牧草，要铡短；分早中晚夜4次喂料，农谚“马不得夜草不肥”，驴亦如此，强调要拌夜草喂。农谚“草膘料力水精神”,说的是多吃草才能长膘；饲喂时讲究少喂勤添，四角拌到，饮足清水，适量补盐；每20头-25头驴为一群，自由活动，自由采食粗饲料，自由饮水，自由采食盐分；每天刷拭驴体,清除粪尿,清扫食槽。

3.3 创新驴舍设计降低疾病风险

养驴场地的选址和圈舍的建设，要符合家畜环境卫生学的要求。良好的环境条件，才能减少传染病的侵袭，才能加强驴体对疾病的抵杭能力，有利于它本身的生长发育。因此，养驴场应选在地势较高、干燥，水源清洁方便，远离屠宰场、牲畜市场、收购站、畜产品加工厂以及家畜运输往来频繁的道路、车站、码头，并与居民区保持一定的距离，以避免传染源的污染。

半开放驴舍:半开放驴舍三面有墙，向阳一面敞开，有部分顶棚，在敞开一侧设有围栏，水槽、料槽设在栏内，驴散放其中。每舍(群)15-20头，每头驴占有面积4-5平方米。这类驴舍造价低，节省劳动力，但冷冬防寒效果不佳。

塑料暖棚驴舍:塑料暖棚驴舍属于半开放驴舍的一种，是北方寒冷地区推出的一种较保温的半开放驴舍。与一般半开放驴舍比，保温效果较好。塑料暖棚驴舍三面全墙，向阳一面有半截墙，有1/2-2/3的顶棚。向阳的一面在温暖季节露天开放，寒季在露天一面用竹片、钢筋等材料做支架，上覆单层或双层塑料，两层膜间留有间隙，使驴舍呈封闭的状态，借助太阳能和驴体自身散发热量，使驴舍温度升高，防止热量散失。

封闭驴舍:封闭驴舍四面有墙和窗户，顶棚全部覆盖，分单列封闭舍和双列封闭舍。单列封闭驴舍只有一排驴床，舍宽6米，高2.6-2.8米，舍顶可修成平顶也可修成脊形顶，这种驴舍跨度小，易建造，通风好，但散热面积相对较大。单列封闭驴舍适用于小型驴场。双列封闭驴舍舍内设有两排驴床，两排驴床多采取头对头式饲养。中央为通道。舍宽12米，高2.7-2.9米，脊形棚顶。双列式封闭驴舍适用于规模较大的驴场，以每栋舍饲养100头驴为宜。

驴舍内设备：驴床:驴床是驴吃料和休息的地方，驴床的长度依驴体大小而异。一般的驴床设计是使驴前躯靠近料槽后壁，后肢接近驴床边缘，粪便能直接落入粪沟内即可。成年母驴床长1.8-2米，宽1.1-1.3米;种公驴床长2-2.2米，宽1.3-1.5米;肥育驴床长1.9-2.1米，宽1.2-1.3米;6月龄以上育成驴床长1.7-1.8米，宽1-1.2米。驴床应高出地面5厘米，保持平缓的坡度为宜，以利于冲刷和保持干燥。驴床最好以三合土为地面，即保温又护蹄；黑毛驴饲槽:饲槽建成固定式的、活动式的均可。水泥槽、铁槽、木槽均可用作驴的饲槽。饲槽长度与驴床宽相同，上口宽60-70厘米，下底宽35-45厘米，近驴侧槽高40-50厘米，远驴侧槽高70-80厘米，底呈弧形，在饲槽后设栏杆，用于拦驴；粪沟:驴床与通道间设有排粪沟，沟宽35-40厘米，深10-15厘米，沟底呈一定坡度，以便污水流淌；清粪通道:清粪通道也是驴进出的通道，多修成水泥路面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑。清粪道宽1.5-2米。驴栏两端也留有清粪通道，宽为1.5-2米；肉驴饲料通道:在饲槽前设置饲料通道。通道高出地面10厘米为宜。饲料通道一般宽1.5-2米；驴舍的门:驴舍通常在舍两端，即正对中央饲料通道设两个侧门，较长驴舍在纵墙背风向阳侧也设门，以便于人、驴出入，门应做成双推门，不设槛，其大小为2-2.2米×2-2.2米为宜；黑毛驴运动场:饲养种驴、犊驴的舍，应设运动场。运动场多设在两舍间的空余地带，四周栅栏围起，将驴拴系或散放其内。其每头驴应占面积为成驴15-20平方米、育成驴10-15平方米，犊驴5-10平方米。运动场的地面以三合土为宜。在运动场内设置补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设置在运动场一侧，其数量要充足，布局要合理，以免驴争食、争饮、顶撞。

图1：黑毛驴养殖车间背面图（单位：米）

图2：黑毛驴养殖车间剖面图（单位：厘米）

图3：黑毛驴养殖车间示意图

3.4 粪便创新利用降低环境污染

机械清除：当粪便与垫料混合或粪尿分离，呈半干状态时，常采用此法。清粪机械包括人力小推车、地上轨道车、单轨吊罐、牵引刮板、电动或机动铲车等。采用机械清粪时，为使粪与尿液及生产污水分离，通常在畜舍中设置污水排出系统，液形物经排水系统流入粪水池贮存，而固形物则借助人或机械直接用运载工具运至堆放场。这种排水系统一般由排尿沟、降口、地下排出管及粪水池组成。为便于尿水顺利流走，畜舍的地面应稍向排尿沟倾斜。排尿沟排尿沟用于接受畜舍地面流来的粪尿及污水，一般设在畜栏的后端，紧靠除粪道，排尿沟必须不透水，且能保证尿水顺利排走。排尿沟的形式一般为方形或半圆形。排尿沟排尿沟用于接受畜舍地面流来的粪尿及污水，一般设在畜栏的后端，紧靠除粪道，排尿沟必须不透水，且能保证尿水顺利排走。排尿沟的形式一般为方形或半圆形。地下排出管与排尿管呈垂直方向，用于将由降口流下来的尿及污水导入畜舍外的粪水池中。因此需向粪水池有3-5%的坡度。粪水池应设在舍外地势较低的地方，且应在运动场相反的一侧。

水冲清除：这种办法多在不使用垫草，采用漏缝地面时应用。其优点是：省工省时、效率高。缺点是：漏缝地面下不便消毒，不利于防止疾病在舍内传播；土建工程复杂；投资大、耗水多、粪水贮存、管理、处理工艺复杂；粪水的处理、利用困难；易于造成环境污染。此外，采用漏缝地面、水冲清粪易导致舍内空气湿度升高、地面卫生状况恶化，有时出现恶臭、冷风倒灌现象，甚至造成各舍之间空气串通。这种清粪系统，由三部分组成：一是漏缝地面所谓漏缝地面，即是在地面上留出很多缝隙。粪尿落到地面上，液体物从缝隙流入地面下的粪沟，固形的粪便被家畜踩入沟内，少量残粪用人工略加冲洗清理。漏缝地面比传统式清粪方式，可大大节省人工，提高劳动效率；二是粪沟位于漏缝地面下方，其宽度不等，视漏缝地面的宽度而定，从0.8到2米，其深度为0.7-0.8米；倾向粪水池的坡度为0.5-1％；三是粪水池分地下式、半地下式及地上式三种形式。不管哪种形式都必须防止渗漏，以免污染地下水源。此外实行水冲清粪不仅必须用污水泵，同时还需用专用槽车运载。

黑毛驴驴粪可以种植农作物，尤其是土豆，地瓜，花生，蔬菜，苗圃等，或者养鱼，养殖蚯蚓，效果也很好，还可以制作沼气循环使用。而且一般驴粪所出售的价格，可以抵工人的人工费，以及水电费，每年的收益接近百万。

1.产业背景

 东阿黑毛驴通体乌黑无杂毛、体格高大粗壮、体型匀称俊秀、具有生长发育快、繁殖力高、抵抗力强等特点，是山东省聊城市东阿县的特产，并于2013年获得了国家农业部“农产品地理标志”认证。

驴肉细嫩味美，营养价值高，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，驴肉渐成餐桌新宠，其消费量呈现逐年增长的趋势。近年来，源于驴肉的天然绿色特性和营养保健功效，全国各地逐渐兴起一股驴肉消费热潮。中国风投网对我国15个城市的6种驴产品市场调查，数据显示，从2010年至今，连续9年销量逐年增长，价格一路走高。如果各地能以市场为导向，依据当地和地理条件，引进和培育本地优良肉驴品种，大力发展肉驴这一特色养驴业，在满足市场需求的同时，也能增加收入。驴肉价格攀升的同时，消费者的需求却仍是有增无减。很多商家抓住了这个机会，推出驴肉汤、驴肉火锅、驴肉丸、驴杂、驴排等以驴为主料的菜，消费需求更是十分强烈。

当前我国毛驴存栏量以每年5%的速度下降。由于毛驴存栏数逐年走低，导致驴产品严重短缺，市场缺口在50％以上，价格平均上涨100％以上。肉驴养殖与其他动物养殖相比，易饲养，爱吃农作物秸杆，牧草，野草等，食量小，仅相当于牛的1/3，养殖成本低。养驴风险小，疾病少，驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊肉略高。

近几年，我国驴业产品消费量不断增加，生产供求压力逐渐加大，但我国养驴业发展尚处于初级阶段，产业综合素质较低，行业资源亟需有效整合与科学利用。据国家数据统计局统计，目前全国毛驴饲养量不过700万头左右，远远满足不了日益增长的消费需求。而造成我国毛驴资源急剧下降的主要原因是大部分省份以牛羊养殖为主导产业，对肉驴生产没有合理的发展规划及品种改良项目。随着机动车的普及，毛驴的役用价值越来越低，使毛驴的饲养量逐渐减少。一些地方的农民没有养驴的习惯，或是片面认为养驴不如养猪、牛、羊赚钱。加之对市场信息不灵，不了解驴肉行情，导致肉驴生产发展缓慢。更严重的是屠宰户在利益的驱使下，对本地毛驴大量屠宰，使毛驴资源愈来愈紧缺，饲养量越来越少，从而形成了恶性循环。

另外，毛驴存栏数量的下滑与阿胶市场快速发展形成供需失衡，单张国产驴皮的“身价”已经从2000年的220元上涨到如今的4000元左右，市场缺口巨大。巧妇难为无米之炊，阿胶行业遭遇瓶颈。毛驴存栏量之所以持续下降，既与农业机械化的推进、降低役用驴的使用量有关，也与毛驴受精率低、妊娠期长的繁殖特性有关。因此提升养殖的数量与效益，建立供销产业链，阿胶行业才能够高枕无忧。以前毛驴是用来帮助老百姓干活，现在农耕机械化，毛驴的役用的价值逐步就没有了。有数据显示，目前我国对于毛驴的需求量可能超过了500万头，而国内的毛驴存栏量是400多万头，以30%出栏才100多万头，东阿阿胶一年的驴皮需求量在200万张到300万张，缺口巨大。

2.市场分析

2.1黑毛驴数量急剧减少

在建国初期，中国黑毛驴的数量媲美牛和羊的数量，因此驴、羊、牛被列为三大牧畜。当时黑毛驴不仅在食用上有突出贡献，而且也应用于农业生产，例如用黑毛驴犁地、推磨等。据国家统计局统计，从1979年到2020年，我国黑毛驴数量从944.4万头，已经下降到了258.4万头，减少幅度高达71.6％。每年有超过32万头毛驴，从960多万平方公里的地方消失。国家统计局发布报告称，曾经最有希望见到黑毛驴的内蒙古、辽宁、甘肃、新疆、河北、云南、山东等地区，如今还不如草原上奔腾的马多（343.6万头）。

图4：1980-2020年中国三大牧畜总头数（单位：万头）

图5：1980-2020年山东省黑毛驴头数（单位：万头）

2.2黑毛驴养殖成本高，利润小

传统的养驴行业只单单提供阿胶制作的驴皮材料，导致驴的本身价值大跌。财联社旗下财经信息服务平台蓝鲸财经做过一个调查，从购买驴苗到出栏大约需要1年时间。随着阿胶的价格走高，原材料驴皮价格不断飙升，间接导致驴苗的价格走高。据《2019-2025年中国阿胶行业市场运行态势及未来前景预测报告》显示，目前购买1头100公斤的小驴大约需3500元，饲草每年大约2000元，人工等其他成本400元，设施按20年折旧500元，合计成本大约为6400元。一头出栏的驴的购买价格在8000元，一张驴皮的收购价格大概在2000-3000元，其他如驴肉等副产品的市场销路有限，而养一头驴全年的综合收益只有1500元左右。单一的养殖导致选择养殖越来越少，同样也就导致供给给阿胶厂的黑毛驴驴皮越来越少。

2.3国外市场的原料提供减少

根据英国广播公司BBC统计结果，中国因大量消耗生产阿胶所需的驴皮胶，导致国内毛驴数字骤减。为确保供应，中国阿胶生产商已将目光放至全球，尤其在非洲。随着中国对毛驴的需求猛增，部分国家也因此受到影响。一些国家除当地毛驴数量大减外，还存在物价上涨、环境被破坏等问题，影响当地居民生活。BBC援引尼日尔政府数据称，尼日尔2015年到2016年间向中国出口十万多头，若持续这种出口水平，尼日尔毛驴数量将面临大幅度下降的风险，故尼日尔于2016年9月7日已禁止向中国出口驴产品，除此之外，截止到目前为止仅有24个国家允许向中国出口驴产品，其出口量的总和仅占全世界黑毛驴数量的1.78％，而中国需要的进口量至少为20.1％。因此有网友戏谑说“全世界的驴，都害怕中国人”“全世界的驴，都害怕山东人”。国内毛驴供应不上，企业只能向外寻求原材料，而在国外，毛驴主要有野生和蓄力两种用途。他们对待毛驴的态度跟狗、猫等有类似的情感，因此会招来动物保护等组织的抵制。所以国外途径并非长久之计。解决毛驴供应问题的唯一可行路径，就是像饲养牛一样进行人工规模化养殖。从市场角度来讲，人工规模化黑毛驴养殖是一个很大的缺口，市场急需专业化、链条化的养殖场去填充中国黑毛驴需求空缺。

（数据来源：联合国粮食及农业组织）

图6：2000-2020年主要产驴国驴的数量变化（单位：万头）

3.国内黑毛驴养殖状况

3.1政府、企业的帮扶政策

自2014年起，山东省聊城市开始着手促进 "东阿黑毛驴"产业发展项目，其中项目推进最具有代表性的地区为东阿县。东阿县委、县政府经与东阿阿胶股份有限公司多次协商，并向聊城市政府争取有效的政策扶持。随后聊城市政府出台了4项扶持政策，有效解决了养殖户销售出路、贷款融资等难题。东阿县把发展黑毛驴产业作为促进县域经济发展、带动农民增收致富的重点工作，充分挖掘“阿胶之乡”、“东阿黑毛驴”地理标志两大品牌优势，围绕打造“中国养驴第一县”这个目标。2015年东阿县制订了《东阿县落实全市“千亿阿胶产业”黑毛驴养殖发展规划》，计划到2019年，全县养殖规模达到20万头，并在黑毛驴养殖、繁育、驴肉、驴奶、驴血、驴骨等产品开发上，进行全方位系统开发，拉长产业链条，助推产业升级。同时，以黑毛驴养殖产业为“点”，包装对外推介招商项目，吸引养殖及上下游深开发投资者，带动“面”的覆盖。

 2019年8月19日，东阿县政府办公室发表“2019年上半年东阿县《政府工作报告》目标任务和重要事项分工执行和落实情况”报告，报告中指出上半年毛驴博物馆正式开馆，黑驴王子驴肉、康硒驴奶粉品牌影响力逐步加大，黑毛驴全产业链条进一步完善，但东阿阿胶股份有限公司因企业市场变化造成阶段性业绩下滑。2020年3月26日发表“东阿县2020年一季度农村经济形势分析”报告，报告中指出受疫情影响，线下商点未能开展业务，导致黑毛驴行业出栏减幅比较大。

由上述报告中可得知，《东阿县落实全市“千亿阿胶产业”黑毛驴养殖发展规划》并未落地，养殖规模没有达成20万头，相关的产品开发也并未全方位系统式开放。传统的养殖模式并不能适应公共卫生突发事件，在产销一条链上存在着一方一旦停滞，另一方也无法继续发展的弊端。由此应开发全新的养殖模式，从驴肉、驴皮、驴其他部位开展三条销售链，融会贯通一条完整的供、养、销一体化产业发展链条。销售方式开展线上线下两种渠道，面对突发公共卫生事件可采用线上购买、发货，由无接触式快递方式安全送到消费者手里。

图7：2020年东阿县人民政府办公室文件

政府帮扶政策中榜样案例示范：2017年开始，甘肃省白银市立足全市发展基础和资源禀赋，提出大力发展黑毛驴等十大特色产业，打造新型脱贫产业体系。市政府针对黑毛驴产业，先后出台《大力发展黑毛驴特色养殖业实施意见》《白银市关于金融支持黑毛驴特色养殖扶贫产业发展的实施方案》等扶持政策，明确采取“政府+银行+龙头企业+农民专业合作社+农户”的运行模式，银行发放农户单笔不高于10万元、企业不高于200万元的黑毛驴特色养殖业贷款，政府出资1000万元设立黑毛驴养殖风险补偿金，并对银行贷款按50%贴息3年。在各项优惠政策的支持下，白银市黑毛驴养殖户、黑毛驴专业合作社和龙头企业逐渐发展壮大。目前，全市引入黑毛驴龙头企业13家，从事订单养殖的农民专业合作社26家，带动全市2725户贫困户脱贫，安置贫困户就业人员7500多人。白银市“黑毛驴”特色养殖扶贫产业链条。

为解决农户发展黑毛驴产业资金短缺的问题，人行白银市中支主动作为，积极向上级行申请增加3.5亿元扶贫再贷款限额，并全部下达到四个县区支行，发放到合格承贷地方法人金融机构，以优惠利率支持农户和龙头企业发展黑毛驴产业。2018年以来，该行累计向辖内农信合机构发放扶贫再贷款6.92亿元，目前余额为9.45亿元。

除甘肃省以外，山东省、云南省、内蒙古等多地政府均对黑毛驴养殖以政策扶持，在黑毛驴养殖过程中可避免许多非经济因素。

我们要做的是结合自身优势打造出“政府+银行+保险+龙头企业+农民专业合作社”的区块链模式。该模式在政府、金融机构、保险机构共担风险、共促发展的基础上，引入产业发展的资金“活水”，实现了风险共担、风险管控，市政府承担25%的风险，设立“政府风险补偿金”起到“压舱石”的作用，银行、“龙头企业”承担10% 的风险，其余65%的风险由保险机构兜底，打消了金融机构放贷顾虑，有效激发了其放贷积极性，解决了困扰产业发展的资金难题。从冻精到出栏再到销售，区块链哈希值贯彻项目整个过程，此模式由企业提供部分黑毛驴养殖场的启动资金，并利用其冻精技术繁殖质优的黑毛驴，由合作社提供优质种驴、饲料、疫苗、技术服务、协议回购等，农户提供圈舍建设、饲养人力、缴纳保证金，银行为农户提供贷款，合作社、农户与银行签订三方协议，黑毛驴出栏后，收入优先用于偿还农户贷款。

阿胶制品市场需分析：在众多补血产品中，阿胶补血的概念深入人心，东阿阿胶省级非物质文化遗产保护项目于2017 年 11 月 27 日在山东省聊城市揭牌，被认定为全国非文化物质遗产。目前我国阿胶行业的产量在6000吨左右，销量基本与产量持平。随着消费升级，中国老龄人口数量逐步增多，阿胶在药用和保健食品方面的需求量将会逐步增加。同时毛驴产量下降导致的驴皮价格上升，也带来了阿胶产品价格的不断提高，根据相关数据显示，2006-2018年，我国阿胶价格上涨超过30倍。需求扩大和原材料价格上涨将共同推动我国阿胶行业市场规模的扩大，前瞻预测，未来几年内我国阿胶行业将保持10%以上的速度持续增长，到2024年市场规模达到约860亿元。

图8：2013-2020年中国阿胶行业专业申请量和公开量（单位：项）
（数据来源：BEITEN前瞻产业研究院）

（数据来源：BEITEN前瞻产业研究院）

图9：2020年制造阿胶地区分布

（数据来源：BEITEN前瞻产业研究院）

图10：2019-2024年阿胶行业市场规模预测（单位：亿元）

3.2附带商品的市场需求

驴奶粉：根据新思界产业研究中心公布的《2019-2024年驴奶粉行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》报告显示，我国是养驴大国，2018年驴存栏量达到267.1万头，对驴的利用集中在驴肉、驴皮上，对驴奶的开发尚处于初级阶段。随着国内驴奶市场的兴起，越来越多原本饮用中高端进口牛奶的消费者，逐渐改为消费营养价值更高且更容易被人体所吸收的纯驴奶，2018年国内驴奶粉市场规模不足1亿元，市场规模较小，参与的企业仅有十余家，主要有安徽琨德生物科技有限公司、巴里坤花旗奶业有限责任公司和新疆源西域生物科技有限公司。

新思界产业研究员认为，驴乳与人乳成分接近，富含功能性乳清蛋白和不饱和脂肪酸，具有延寿，增强抵强力、免疫力，保肝护胃，美白肌肤等独特的功能作用，目前国内驴奶粉集中在养生保健市场，虽然具有众多优势，但在实际的发展中仍面临一些列问题。国内驴奶的开发集中在新疆、宁夏等西部地区，而作为高档乳制品其消费群体则集中在东部地区，生产地域的阻隔阻碍了下游市场的发展。从目前市场公布的品牌发展来看，“巴驴”、“花旗西域龙”、“源西域”，主要选择线下渠道，线上渠道开拓乏力，渠道建设并没有市场市场的变化。驴奶粉作为一种特色养生保健品，产业链需要进一步完善，随着市场接受度的不断提高及渠道的完善，预计2024年国内驴奶粉市场规模有望达到2.7亿元。

表1：驴乳营养价值对比表

（数据来源：中国食物成分表）

驴油的功效和作用：驴油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味；驴油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。相关应用和开发。

4.养殖毛驴的竞争优势

4.1国家对于鼓励大学生进行创业项目的政策

税收优惠：持人社部门核发《就业创业证》（注明“毕业年度内自主创业税收政策”）的高校毕业生在毕业年度内（指毕业所在自然年，即1月1日至12月31日）创办个体工商户、个人独资企业的，3年内按每户每年8000元为限额依次扣减其当年实际应缴纳的营业税、城市维护建设税、教育费附加和个人所得税。对高校毕业生创办的小型微利企业，按国家规定享受相关税收支持政策 。

免费创业服务：有创业意愿的大学生，可免费获得公共就业和人才服务机构提供的创业指导服务，包括政策咨询、信息服务、项目开发、风险评估、开业指导、融资服务、跟踪扶持等“一条龙”创业服务。取消高校毕业生落户限制：高校毕业生可在创业地办理落户手续（直辖市按有关规定执行）。

强化创新创业实践：自主创业大学生可共享学校面向全体学生开放的大学科技园、创业园、创业孵化基地、教育部工程研究中心、各类实验室、教学仪器设备等科技创新资源和实验教学平台。参加全国大学生创新创业大赛、全国高职院校技能大赛，和各类科技创新、创意设计、创业计划等专题竞赛，以及高校学生成立的创新创业协会、创业俱乐部等社团，提升创新创业实践能力。

4.2大学生创业指导服务

自主创业大学生可享受各地各高校对自主创业学生实行的持续帮扶、全程指导、一站式服务。以及地方、高校两级信息服务平台，为学生实时提供的国家政策、市场动向等信息，和创业项目对接、知识产权交易等服务。可享受各地在充分发挥各类创业孵化基地作用的基础上，因地制宜建设的大学生创业孵化基地，和相关培训、指导服务等扶持政策。

4.3东阿阿胶对于养驴扶贫模式的推广及创新

图11：2019年秦玉峰提议将养驴业纳入产业扶贫

东阿阿胶企业打造新模式阿胶生产产业链：东阿阿胶对标世界一流企业发展，持续抓创新、强质量、树品牌，走出了一条充满活力的“3+X+2”全产业链融合发展新模式上游发展毛驴养殖、交易、加工三大产业；中游聚焦阿胶主业，培育多种产品、多个品牌；下游发展健康服务业、养生旅游业，成为山东省传统产业新旧动能转换的典范样本，达到了“一产控资源、二产抓发展、三产重体验”的完美结合，实现了产业链延伸、价值链提升、供应链贯通“三链重构”。简单的讲就是坚持“把毛驴当药材来养”，实施“全过程溯源工程”和规模化养殖，构建覆盖饲料、养殖、交易、屠宰、深加工、旅游的农业“新六产”。养殖原材料提供专注于研究阿胶各类制品，聚焦阿胶产业，实现智慧产业化和产业智慧化，再进行旅游业的另一开发和发展。

1.生产合作社

与当地合作社签订车间租赁合同，将车间改装成合理的、规模化的黑毛驴养殖车间，以此来培育、养殖优质黑毛驴。而后研发出特色粮草，使之符合黑毛驴的生长营养需求，且能最大化的被食用，避免浪费。除此之外，使用驴体驱虫技术，按时打疫苗，减小生病的可能，降低感染疫情的风险。与合作社进行三方面的合作，不仅能提高产量、降低风险，而且进行的技术交流能使双方共赢。

2.签约产品定制

从黑毛驴的培育、养殖、出栏，到肉驴和药驴的分线分链投入产业链，再到生鲜驴肉、孕驴奶等产品的加工和优质驴皮送到阿胶厂的制作，最后由我们帮忙进行线上线下两种渠道的销售，驴产品的销售一体化，打造一条“供、养、销”的全产业链。

图12：电商销售模式

一是与阿胶公司签订驴皮供购销合同，成为在阿胶制作上合作伙伴，为阿胶厂提供养殖场中的优质驴皮做阿胶，制作完成后利用电商模式将产品包装成各个年龄段皆可实用的网红养生小零食进行外销，一方面能得到驴皮本身的利润，另一方面可以提高关注度，拿到更多的销售提成；二是与当地的餐馆、酒店签订供货合同，将我们作为唯一供货商为其提供生鲜驴肉等可食用部分。我们将在抖音、微博、公众号等平台推广合作的驴肉商点，打造以驴肉等一系列产品为特色的网红店面，在增加客流量的同时，提高供应量。将一头活驴物尽其用，通过与各个公司、商点签约，达成合作共赢的目的。

3.网红直播带货

线上线下相合，二者相互引导。线下通过发传单，发布广告的方式进行拓客引流，引导客户群体关注线上的营销渠道；线上可以利用公司网站、淘宝店铺、抖音等进行宣传引流，通过“直播带货”扩大销售面。直播可邀请龚心逸、冯遥遥、韩小滥等山东网红以及大衣哥朱之文等明星合作带货，互动性更强、亲和力更强，消费者可以像在大卖场一样，跟卖家进行交流甚至讨价还价；另一方面，“直播带货”往往能做到全网最低价，它绕过了经销商等传统中间渠道，直接实现了商品和消费者对接。而线上的宣传也可以引导客户在线下购买产品，如与线下阿胶店铺签约，开设农村淘宝服务站点等，让消费者自主的选择适合自己的消费方式。

4.售后监督机制

销售模式由线上线下两条线开展，售后亦然。线下主要在实体店销售以驴肉、孕驴血等为原料制成的食品，顾客可以直观的看到产品制作过程并在第一时间内品尝到新鲜的食物。线上主要是在淘宝、美团、抖音等平台进行阿胶、生鲜驴肉的售卖，顾客可以到淘宝、美团、公众号等平台进行商品购买体验的评价，此过程公开、透明，能让更多的消费者看到，我们也可根据评价进行进一步的产品质量把关、销售模式的调整。

5.黑毛驴公益慈善基金

1.生产环节

养殖关键生产环节分置是获取分工优势的重要途径，分工优势主要来源于比较优势经济、规模经济及协调经济三方面。相比于“自繁自养”的驴养殖生产，养殖专业化分工效率主要体现在比较优势经济、规模经济以及规避养殖风险等方面，包括养殖主体和分工环节的外生技术差异产生的外生比较优势，养殖关键生产环节分置后技术、知识和经验积累产生的内生比较优势;生产环节分置后规模化生产经营降低交易成本，提高养殖效率的优势;以及生产环节分置后生产环节减少，分散生产养殖风险的优势。

2.养殖方法

将育肥和繁育环节分置后，国家黑毛驴繁育中心和农户经营的养殖场各自从事专一的生产活动，国家黑毛驴繁育中心拥有更为强大的经济和技术实力进行繁育生产，农户经营的养殖场从事环节单一、技术简单的育肥生产。生产环节分置实现了养殖环节减少，节省了剥离部分的人力、物力和农业技术信息成本。在保证投资规模不变的情况下，剥离了部分生产环节，养殖主体会增加对另一活动劳动、技术、土地和生产要素投入，扩大生产规模，进行规模化、专业化生产，实现规模经济报酬递增。现代农业生产效率主要来源于农业机械进步代替劳动力，农业技术进步提升单位产出。养殖主体的专业化、规模化经营不仅实现了农业机械对劳动力的替代，而且随着生产养殖规模的扩大，降低了单位技术投入成本，能够实现农业技术投入的规模效应，使养殖主体具有更大的技术投入量、更快的技术接纳速度和更高的技术更新率。

3.高水平的饲养人员

通过举办专家咨询会、饲料兽药企业培训会等对养殖场相关人员、生产饲养人员进行繁育、饲草、营养、管理等相关知识的培训，培养良种繁育、疾病防控、饲养管理等方面的技术人才。完善技术服务体系，因地制宜的制定符合聊城市东阿县发展的驴养殖技术规程，对标准化养殖设施和配套技术加强推广。

4.高标准的建设驴舍

驴舍向阳便于取光，饮水质量能够达到国家有关水质标准、排水便利；驴场要求距离省道、学校、人员聚集区等场所1000m以上，距离医院、食品厂、垃圾处理站2000m以上，驴场要建设好围墙或其他设施，做到厂区与外界隔离。场舍应能够满足空气清新，具有风机、风扇等必要的通风设施。饲槽要按成年驴的体型设计，食位为50-70cm/头距离。要在驴场大门口设置消毒池，必须对进出厂区的车辆进行有效消毒。另外，适当的活动和打滚是保证肉驴健康的关键，因此必须有建于舍外的运动场，为驴舍面积1.5-3倍。

5.建立科学的饲喂制度

要根据驴的饲养品种、公母、体型的大小、年龄大小以及采食的速度等指标分别饲养，并分别设立料槽，防止不同情况的驴之间争抢；尽量不要放牧，减少饲料量；为了防止因相互的撕咬或者争抢导致创伤，造成破伤风或者流产等现象的发生，要坚决杜绝公母同时饲养的现象；对于生产的母驴及小驴驹必须使用单槽，同时，要将料槽建的相对较宽。全程育肥中，粗饲料和精饲料合适的配比应为育肥前期粗饲料喂50%-60%，精饲料喂40%-50%，但是必须在育肥后期适当提高精饲料的配比，粗精饲料分别为 45%、55%。

3.6切实做好疫病防控

6.生物安全方面

每天定时清扫圈舍，确保驴舍以及运动场的卫生，严防蚊蝇的滋生，消灭寄生虫隐患；要定期对饲喂设备和饮水设备进行清洗和消毒。消毒液一般是氯制剂、碘制剂等交替使用，避免有一种消毒剂产生耐药性。要务必做到每周消毒1次，消毒的方法可将配好的消毒液喷洒在地面、墙壁及运动场地面上。夏季做好防治蚊蝇等工作，避免蚊蝇传播疾病。

7.寄生虫病的防控方面

春秋两季分别进行一次预防性驱虫，严防寄生虫病发生。对于发生寄生虫病的驴场要科学选取治疗药物，制定严格的驱虫方案。要加强孕畜妊娠期以及产后驱虫工作，减少各类幼畜的寄生虫的感染率。

8.检疫监督方面

尽快建立起全面的疫病防控体系，快速有效对驴传染病进行检测，对驴高发病进行有效的诊断治疗和标准化处置。养殖场还应建立起严格的生产管理准入制度，做好养殖过程中的疫病防控工作，要严防在疫区引种及引入投入品、畜产品，避免疫情输入。要严格隔离观察制度，对于外引的驴，必须隔离观察1个月以上，并经有关部门检疫后，确定为无疫健康的驴才能合群饲养。

9.防病方面

要结合当地及周边地区的疫情状况，合理选择免疫接种的病种，制定科学的免疫程序。要特别注意炭疽的预防，同时加强破伤风病的发生。肉驴场要避免多种畜禽混养，避免疫病的交叉感染。要坚持“全进全出”的饲养制度，有效防控各类传染病，避免疫病的交叉感染，切断传染途径。要及时对驴舍及周边环境及配套设施进行彻底的清扫，并用高压水枪冲洗干净，再用甲醛和高锰酸钾溶液熏蒸，空舍三天后用有机氯进行消毒。

负责人孙绍坤,善于运营策划、团队管理、公众号运营。曾6次走访调查贫困人口，7次东阿县对黑毛驴的养殖方法进行调查研究，参与过SYB创业培训。

成员徐荣博，聊城市东阿县人，有敏锐的市场嗅觉和产品推销创意。曾10次实地考察毛驴养殖基地并与当地驴肉商点负责人洽谈，签订合作意向书。

成员万姝君，拥有财务核算经验。曾获得校方财务共享大赛二等奖，并9次深入了解聊城市阳谷县八里村的乡村振兴情况。

成员苑紫旭，擅长口才演讲与公众号运营。参与过23次河北省廊坊市扶贫志愿活动并管理冲浪口才协会公众号运营工作。

成员高杰玲，具备丰富的电商和营销知识。11次下乡考察农村淘宝服务站并开设淘宝网店。

成员张子悠，善于发现商机。具备丰富的大学生创新创业大赛参赛经历，2019年开展山东省烟台市5个区做过贫困家庭调查研究。

中国科学院动物研究所研究生马永焕，中国农业大学博士生吴帅帅，聊城大学畜牧与动物医学博士生刘明丽是团队的技术顾问，有关技术革新、专利申请皆由三位及三位的团队完成。其中刘明丽是项目负责人的旁系亲属，又通过家里人的关系联系到了另外两位技术顾问，通过项目的可行性分析，于2018年起着手养殖技术的革新。

1.管理机构设置

图13：企业组织结构

2.人员管理

本项目团队从技术开发到市场营销具有全方位的人员，拥有充分的专业基础，共由2名博士生，3名研究生，6名本科生组建，其中核心成员共8人，团队成员具备公益慈善、金融会计、黑毛驴技术革新等方面相关知识，具备有全方位分析问题和解决问题的能力，确保从养殖技术研发、产业链的对接到财务清算都有专人跟进。2020年8月，项目获第六届“建行杯”山东省“互联网+”全国大学生创新创业大赛铜奖。

3.管理合作计划

本项目依托东阿县当地特色，通过现代化养殖技术，解决黑毛驴散养收益不高、产量无法填补市场空缺问题。项目在对市场精准调研的基础上，依托国家、当地政府及企业给予的帮扶，申请了高效育种技术、饲料制备技术、粪便清除技术、养殖清洁技术专利。发挥“公司+合作社+养殖户”优势进行现代化的育种、圈厩、饲养、防疫、粪便、出栏程序，出栏后依托“毛驴活体循环开发”模式提高整驴的综合效益，进而打造特色产业、特色基地、特色品牌。

首先，项目将根据政府、企业的帮扶政策，以及团队开发的专利技术，在山东聊城市建立黑毛驴养殖试点，依据当地居民本既有的养殖经验，结合我们的“毛驴活体循环开发”模式以及阿胶集团推广技术，建造规模化、规范化的养殖基地。通过与合作社签订厂房租赁合同，与屠宰场签订产品初加工合同，与阿胶厂、驴肉收购店家、其他部位收购工厂签订产品深加工合同，以此来建立整驴产业链，使毛驴价值翻倍达到利润最大化。其次，项目团队将采用线上线下相结合的销售方式，线下建立淘宝服务站点，线上借助直播带货等方式进行营销宣传引流，打造网红产品进行销售。此模式可提供就业岗位，带动经济增长，助力脱贫事业发展。

采用“公司+合作社+养殖户”模式，一是育种，联合华大基因、山东省农科院，从品种改良上“挖”效益。利用黑毛驴细管冻精技术，将黑毛驴体重和驴皮重量增加30%以上，出栏时间缩短3～6个月，综合养殖效益提高35%以上；二是饲养，早、中、晚各喂1次食，以晚饲为主，每次饲喂时添上单草让其食至大半饱时，再喂合草，以此诱其食欲。待其有停食的表现时，再喂拌草，以诱其达到最大摄食量；三是防疫，利用驴用体表杀虫剂和驴养殖用清洁装置两项专利，阻断传染源。定期请专业兽医上门做好防疫工作，实施预防接种；四是出栏，黑毛驴足月出栏后送往屠宰场进行初加工，随后将驴皮、驴肉、驴血等产品分别送往不同的加工厂进行深加工，效益比卖整驴提高了五到六倍。发展“毛驴活体循环开发”链条，与合作社签订厂房租赁合同，与屠宰场签订产品初加工合同，与阿胶厂、驴肉收购店家、其他部位收购工厂签订产品深加工合同，以此来建立整驴产业链。

4.管理实施方案

发挥“公司+合作社+养殖户”优势进行现代化的育种、圈厩、饲养、防疫、粪便、出栏程序，从黑毛驴的培育、养殖、出栏，到肉驴和药驴的分线分链投入产业链，再到生鲜驴肉、孕驴奶等产品的加工和优质驴皮送到阿胶厂的制作，最后由我们帮忙进行线上线下两种渠道的销售，驴产品的销售一体化，打造一条“供、养、销”的全产业链。

图14：黑毛驴养殖流程图

公司拟成立于2021年12月，注册资本10万元。其中51％是创业团队出资，科研团队占股20％，山东东阿东韵阿胶股份有限公司将预付款作为投资，占股20％，东阿县尚菲圣诺商贸有限公司占股9％。具体股本结构如下：

图15：初始股本分配

图16：年收入折线柱状图（万元）

前期支出较广，养殖人员技术不熟练、职工培训费支出较多、前期产品推广花费金额巨大，毛驴的养殖时间较长等原因，第一年的收入支出大概相抵，年净收入较低。随着后期产品知名度的增大，技术人员的熟练程度提高，养殖黑毛驴的单位变动成本减少，年收入稳定增加。

前期建厂，购入设备，预计投资10万元作为固定成本，使用期为十年，按照平均年限法进行折旧，每年计提折旧1万元。

图17：影响收入的风险分析

1.疾病风险

（1）在养殖过程中做到防病大于治病的原则，养殖：三分养，七分管。采用系统高效的养殖技术，提高养殖成本活率。在加强管理的同时，要提早接种疫苗预防疾病。

（2）聊城市于2015年3月份推出黑毛驴养殖保险，该保险系全国首创。刘永考介绍，黑毛驴特色养殖保险业务主要是为黑毛驴在饲养过程中因疾病或意外死亡的损失提供风险保障。每头黑毛驴每年投保60元，如果期间黑毛驴因病死亡或意外死亡，养殖户可以获得4000元的保险赔款。全市范围内由人保财险和中华联合承保。

2.市场风险

（1）争取技术输出方（企业）和扶贫点管理方（政府）两方面的支持，形成三方合作共赢的模式，扩大当地生产规模的同时建立有效、高效的物流系统，保证货源；

（2）树立企业形象，广交人脉，建立一定的客户基础。了解各机构举办的创业类型比赛，在参与的过程中获取人脉资源和认可度；

（3）推行差异化竞争。把握扶贫点农产特色这一切入点，辅以企业技术输出、政府扶贫支持等理念，细分市场从而占领一席之地。

3.财务风险

（1）根据实际情况，寻找多元化的融资渠道，保证资金的到位；利用各种渠道，寻找知名企业为生产养殖贷款担保；积极争取科技型中小企业技术创新基金的支持。除了银行贷款、自筹资金、民间借贷等传统方式外，还可以充分利用风险投资、创业基金等融资渠道；

（2）制定合理的营销策略。在保证效果的营销方式之下，尽可能控制成本同时加强对财务的管理（包括应收款项的处理、合理避税的申报、旧账坏账的管理与处置等），合理的预测和分配利润来保持养殖过程中应对风险的能力；

（3）制定完整的发展策略，树立大型饲养质量品牌，吸引更多的贷款和投资，使风险资本能利退出。并与风险投资商签订协议，保护养殖者的合法权益。

4.政策风险

（1）2015 年 11 月国务院办公厅发布《关于促进农村电子商务加快发展的指导意见》，指出农村电子商务是转变农业发展方式的重要手段和精准扶贫的重要载体。本文对电商精准扶贫的关键与推进架构进行分析，并电商到户精准扶贫六大模式。

（2）2019年1月1日实施《电子商务法》，这部法律对电子商务经营者在产品质量安全、知识产权、消费者权益和个人信息保护等方面的义务与责任，予以明确规定，严惩各种损害消费者权益的违法行为。与此同时对企业的商业行为有非常大的约束性。

5.经营风险

（1）管理风险：稳定人才以固定员工为主，并进行分红激励。完善养殖过程上的控制机制，根据公发展不同阶段采取扁平式和纵向的组织管理结构，定时组织管理人员培训。制定一套工作章程——明确员工的权利义务,将福利、升迁、分红、奖惩制度,有助于降低员工流动率,并提升参与养殖人员的工作质量品质；

（2）员工风险校园内开展“创业培训计划”，该计划在在校大学生中招募一批学习能力强、综合素质高、创新意识强的学生，并进行技术开发方面的培训。再根据他们的能力以及意愿，吸收项目的的一员，并灌输创业创新助力乡村经济发展，使得成员慢慢认可并且融入到黑毛驴养殖项目中去。

1.业绩预测

表2：业绩预测表（单位：万元）

2.利润

（1）综合考虑毛驴的高效利用上，项目将毛驴的各部分对接不同的生产工厂，一头母驴一年就能产生1.3万元的效益。并且，相比牛、羊、猪，驴的市场价格更稳定，每年驴肉价格稳定增长5％左右。假使以“把毛驴当药材养”为理念，以“毛驴活体循环开发”为技术支撑，那么每头毛驴综合收益达5.2万元，综合价值提升6到8倍。

（2）购买1头成年母驴的价格约4000元，3年可产驴驹2头，第3年末在第2头驴驹哺乳期满后，第1头驴驹已经长为成年驴，售价为3800元左右，加上第2头驴驹断奶后售价1800元，3年的总收益为5600元。其中母驴饲养成本为，1100天（3年）×1.5元=1650元；第1头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为，（570-180）天×1元=400元；第3头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计；2次配种费用为100×2=200元。成本合计1650+400+200=2250元，饲养1头种母驴3年的收益为3350元，平均1100元/年。

（3）一斤驴奶24元，一头500斤的母驴每天可产奶3斤；一头优良的成年公驴能卖到5万元，两到三年长成；一头驴的开发价值是5.3万元，相当于单头毛驴目前价值的6-7倍。就拿一头成年母驴来说，驴奶每年能卖6000元，孕驴血能卖2000元，后代驴驹能卖5000元，所以一头母驴一年就能产生1.3万元的效益，已经超过一头牛的效益了。

3.资产回报率

表3：资产回报率